Schließen Alle Abschnitte einklappen
Prozess-Datensatz: Fabrik\Kartoffelstärke-DE-2010 (de) de

Kerninformationen des Datensatzes
Ort DE
Referenzjahr 2010
Name
Fabrik\Kartoffelstärke-DE-2010
Klassifizierung
Klassenname : Hierarchieebene
  • NACE 1.1: Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln sowie Getränken / Mahl- und Schälmühlen, Herstellung von Stärke und Stärkeerzeugnissen / Herstellung von Stärke und Stärkeerzeugnissen
Allgemeine Anmerkungen zum Datensatz Kurzinfo: Datensatz aus GEMIS. Negative Werte durch Gutschriftenrechnung. GEMIS steht für “Globales Emissions-Modell Integrierter Systeme“; es ist ein Softwaretool des Öko-Instituts. GEMIS wurde 1987 erstmals angewendet und wird seitdem weiterentwickelt. Die GEMIS-Datensätze beruhen - je nach Anwendung - auf unterschiedlichen Methoden; auch der zeitliche und der örtliche Bezug der Datensätze sind verschieden. Methode bei Prozessen mit mehreren Outputs: Zur Modellierung der Datensätze zu Multi-Output Prozessen wird in GEMIS die Methode der Systemerweiterung verwendet. Hierbei werden Datensätze, in denen jeweils alle Inputs, alle Outputs und alle Umweltaspekte eines Multi-Output Prozesses ausgewiesen sind, als “Brutto“ bezeichnet. Durch Subtraktion von ‚Bonus’-Prozessen, die jeweils einen der Outputs auf herkömmliche Weise bereitstellen, entsteht ein Nettoprozess, in denen das substituierte Nebenprodukt als Gutschrift erscheint. Die Gutschrift ist dabei kein realer Output des Prozesses, sondern ein rechnerischer ‚Merker’. Beispiel: Multi-Output Prozess Biogas-BZ-MC-HKW-D-2020/brutto: Output ist 1 TJ Elektrizität und 0,6 TJ Wärme, der “Netto“-Datensatz soll sich aber nur auf die Elektrizität beziehen. Durch Subtraktion des Bonusprozesses Wärme-Bonus-Gas-Hzg-D-2020 mit dem Output Wärme(0,6 TJ) entsteht der “Netto“-Datensatz Biogas-BZ-MC-HKW-D-2020/Gas, für den als Output 1 TJ Elektrizität und 0,6 TJ ‚Gutschrift Wärme-Bonus-für-KWK (Bio)-2020 bei Wärme-Bonus-Gas-Hzg-D-2020’ angegeben werden; die Gutschrift stellt keinen Stoff- oder Energiefluss des Prozesses dar, sie ist allein rechnerisch begründet. Transport: Angaben zu den angesetzten Transportdistanzen werden nicht gegeben. Abschneidekriterien: Wasser wird in der Regel nur auf der Inputseite angegeben (etwa als Kühlwasser), auch wenn es den Prozess wieder verlässt als Abwasser. Weitere Angaben zu angewendeten Abschneidekriterien werden nicht gegeben. Besondere Nomenklatur: Zahlreiche Abkürzungen für Brennstoffe aus Biomasse und entsprechende Technologien. Besonderheiten auf Datensatzebene: Die Datensätze sind mit Vorketten-Datensätzen verknüpft, in denen die jeweils benötigten Vorprodukte, Energien und Transportleistungen erzeugt werden. Die Daten zu den Umweltaspekten werden erstens “direkt“ (d.h., nur aus dem jeweiligen Prozess, falls dieser direkt zu Umweltaspekten beiträgt) als auch “mit Vorkette“ (d.h., einschließlich aller vorausgehenden Prozesse) ausgewiesen. Negative Werte für Stoffflüsse kommen in GEMIS regelmäßig vor; sie entstehen durch die Anwendung von Systemerweiterung um Multi-Output Prozesse in Single Output Prozesse umzurechnen. Teilweise werden Aufwendungen für Produktionsmittel (Anlagen, Fahrzeuge etc.) aufgeführt (als Stoffflüsse im Input); diese sind jedoch nicht auf die funktionelle Einheit bezogen, sondern werden als absolute Werte angegeben; sie werden nur als Input und nicht als Output (Entsorgung der Betriebsmittel) angegeben. Die durch die Herstellung dieser Produktionsmittel verursachten Umweltaspekte sind dagegen über Leistung, jährliche Auslastung und Lebensdauer auf die funktionelle Einheit bezogen Weiterführende Hinweise und Literatur: #1: Fritsche, U.R., Schmidt, K.: Globales Emissions-Modell Integrierter Systeme (GEMIS), Version 4.2, Handbuch, Darmstadt, August 2004. #2: Fritsche, U.R., Schmidt, K.: Globales Emissions-Modell Integrierter Systeme (GEMIS), Version 4.1, Handbuch, Darmstadt, Darmstadt, Januar 2003. #3: Fritsche, U., et al.: Stoffstromanalyse zur nachhaltigen energetischen Nutzung von Biomasse, Verbundprojekt gefördert vom BMU im Rahmen des ZIP, Projektträger: FZ Jülich, Mai 2004, Anhangband zum Endbericht. #4: Fritsche, U., et al.: Umweltanalyse von Energie-, Transport- und Stoffsystemen: Gesamt-Emissions-Modell integrierter Systeme (GEMIS) Version 2.1 - erweiterter und aktualisierter Endbericht, U. Fritsche u.a., i.A. des Hessischen Ministeriums für Umwelt, Energie und Bundesangelegenheiten (HMUEB), veröffentlicht durch HMUEB, Wiesbaden 1995
Copyright Ja
Eigentümer des Datensatzes
Hintergrundbericht / Ökobilanzbericht
Quantitative Referenz
Referenzfluss(flüsse)
Funktionelle Einheit 1 kg Kartoffelstärke
Technologische Repräsentativität
Technische Beschreibung inklusive der Hintergrundsysteme Herstellung von Kartoffelstärke; Daten beziehen sich auf eine neue Anlagentechnik, bei noch unklar ist, inwieweit diese tatsächlich in Betrieb ist. Die Kartoffeln werden gewaschen, zerkleinert und zur Abtrennung von Fasern und Häuten gesiebt. Die Stärke wird durch Wasch- und Zentrifugierprozesse isoliert und schließlich in einem Sprühtrockner getrocknet (Wassergehalt 17-18 %). Das Abwasser wird zunächst anaerob (mit Biogasgewinnung), dann aerob behandelt. Ein abwasserfreier Betrieb wie bei anderen stärkehaltigen Produkten ist aufgrund des hohen Wassergehaltes der Kartoffeln kaum möglich. Die Anlagen arbeiten im Kampagnebetrieb. Die Daten beziehen sich auf Deutschland. In der Papierindustrie in Deutschland wird überwiegend Kartoffelstärke eingesetzt. In der BRD gab es 1995 neun Anlagen zur Gewinnung von Kartoffelstärke, sieben zur Gewinnung von Weizenstärke und zwei zur Maisstärkegewinnung.
LCIA-Methoden-Datensatz Mittelwert Einheit Comment
0.337
MJ
0.118
MJ
9.48
MJ
0.337
MJ
0.118
MJ
9.47
MJ
0.766
kg CO2-Äq.
0.002
kg SO2-Äq.

Inputs

Flusstyp Klassifizierung Fluss Ort Mittelwert Ergebnis
Waste flow
End-of-life treatment / Material recycling 3.74E-5 kg3.74E-5 kg
Übersichtsbeschreibung Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow
End-of-life treatment / Energy recycling 0.00494 MJ0.00494 MJ
Übersichtsbeschreibung Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow
End-of-life treatment / Other end-of-life services 9.91E-6 kg9.91E-6 kg
Übersichtsbeschreibung Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow
End-of-life treatment / Other end-of-life services 0.113 MJ0.113 MJ
Übersichtsbeschreibung Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow End-of-life treatment / Material recycling 1.09E-9 kg1.09E-9 kg
Waste flow End-of-life treatment / Material recycling 9.41E-4 kg9.41E-4 kg
Elementary flow Resources / Resources from air / Renewable energy resources from air 0.065 MJ0.065 MJ
Elementary flow Resources / Resources from water / Renewable energy resources from water 0.0462 MJ0.0462 MJ
Elementary flow Resources / Resources from water / Renewable material resources from water 0.00659 m30.00659 m3
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 0.726 MJ0.726 MJ
Elementary flow Resources / Resources from air / Renewable energy resources from air 0.0199 MJ0.0199 MJ
Elementary flow
0.282 kg0.282 kg
Übersichtsbeschreibung Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Resources / Resources from air / Renewable material resources from air 1.47E-4 kg1.47E-4 kg
Elementary flow Resources / Resources from ground / Renewable energy resources from ground 4.52E-5 MJ4.52E-5 MJ
Elementary flow
0.00259 kg0.00259 kg
Übersichtsbeschreibung Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 1.6168975 MJ1.6168975 MJ
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 5.675141 MJ5.675141 MJ
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 0.6789999999999999 MJ0.6789999999999999 MJ
Elementary flow Resources / Resources from biosphere / Renewable energy resources from biosphere 90.2071064 MJ90.2071064 MJ
Elementary flow
7.86E-7 MJ7.86E-7 MJ
Übersichtsbeschreibung Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:

Outputs

Flusstyp Klassifizierung Fluss Ort Mittelwert Ergebnis
Product flow Systems / Other systems 1.0 kg1.0 kg
Waste flow End-of-life treatment / Landfilling 0.00251 kg0.00251 kg
Waste flow
End-of-life treatment / Other end-of-life services 1.11 kg1.11 kg
Übersichtsbeschreibung Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow End-of-life treatment / Raw material recycling 0.00172 kg0.00172 kg
Waste flow End-of-life treatment / Other end-of-life services 0.0087 kg0.0087 kg
Waste flow End-of-life treatment / Landfilling 0.991 kg0.991 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 1.66E-4 kg1.66E-4 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.04E-4 kg3.04E-4 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to urban air close to ground 1.77E-8 kg1.77E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.53E-8 kg3.53E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified (long-term) 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 4.46E-9 kg4.46E-9 kg
Elementary flow
4.05E-14 kg4.05E-14 kg
Übersichtsbeschreibung Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 1.55E-8 kg1.55E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 4.99E-13 kg4.99E-13 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.41E-11 kg2.41E-11 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 4.61E-9 kg4.61E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.00162 kg0.00162 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 6.65E-5 kg6.65E-5 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 5.18E-8 kg5.18E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.98E-4 kg2.98E-4 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 6.23E-4 kg6.23E-4 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to water, unspecified 2.7E-7 kg2.7E-7 kg
Elementary flow
2.88E-7 kg2.88E-7 kg
Übersichtsbeschreibung Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.79E-9 kg2.79E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 3.82E-14 kg3.82E-14 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 4.142E-7 kg4.142E-7 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.1159704055999998E-7 kg2.1159704055999998E-7 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 6.73020295944E-6 kg6.73020295944E-6 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 1.21E-8 kg1.21E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 0.00133 kg0.00133 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.8E-9 kg3.8E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 7.56E-14 kg7.56E-14 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.575 kg0.575 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 5.15E-4 kg5.15E-4 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 8.75E-4 kg8.75E-4 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.8E-9 kg2.8E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 7.64E-14 kg7.64E-14 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 2.21E-6 kg2.21E-6 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.94E-9 kg2.94E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 3.13E-14 kg3.13E-14 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 3.57E-10 kg3.57E-10 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 0.235 kg0.235 kg