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Process Data set: NG-Molkerei\DE-Butter-2010 (en) de

Key Data Set Information
Location DE
Reference year 2010
Name
NG-Molkerei\DE-Butter-2010
Classification
Class name : Hierarchy level
  • NACE 1.1: Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln sowie Getränken / Milchverarbeitung; Herstellung von Speiseeis / Milchverarbeitung
General comment on data set Kurzinfo: Datensatz aus GEMIS. Negative Werte durch Gutschriftenrechnung. GEMIS steht für “Globales Emissions-Modell Integrierter Systeme“; es ist ein Softwaretool des Öko-Instituts. GEMIS wurde 1987 erstmals angewendet und wird seitdem weiterentwickelt. Die GEMIS-Datensätze beruhen - je nach Anwendung - auf unterschiedlichen Methoden; auch der zeitliche und der örtliche Bezug der Datensätze sind verschieden. Methode bei Prozessen mit mehreren Outputs: Zur Modellierung der Datensätze zu Multi-Output Prozessen wird in GEMIS die Methode der Systemerweiterung verwendet. Hierbei werden Datensätze, in denen jeweils alle Inputs, alle Outputs und alle Umweltaspekte eines Multi-Output Prozesses ausgewiesen sind, als “Brutto“ bezeichnet. Durch Subtraktion von ‚Bonus’-Prozessen, die jeweils einen der Outputs auf herkömmliche Weise bereitstellen, entsteht ein Nettoprozess, in denen das substituierte Nebenprodukt als Gutschrift erscheint. Die Gutschrift ist dabei kein realer Output des Prozesses, sondern ein rechnerischer ‚Merker’. Beispiel: Multi-Output Prozess Biogas-BZ-MC-HKW-D-2020/brutto: Output ist 1 TJ Elektrizität und 0,6 TJ Wärme, der “Netto“-Datensatz soll sich aber nur auf die Elektrizität beziehen. Durch Subtraktion des Bonusprozesses Wärme-Bonus-Gas-Hzg-D-2020 mit dem Output Wärme(0,6 TJ) entsteht der “Netto“-Datensatz Biogas-BZ-MC-HKW-D-2020/Gas, für den als Output 1 TJ Elektrizität und 0,6 TJ ‚Gutschrift Wärme-Bonus-für-KWK (Bio)-2020 bei Wärme-Bonus-Gas-Hzg-D-2020’ angegeben werden; die Gutschrift stellt keinen Stoff- oder Energiefluss des Prozesses dar, sie ist allein rechnerisch begründet. Transport: Angaben zu den angesetzten Transportdistanzen werden nicht gegeben. Abschneidekriterien: Wasser wird in der Regel nur auf der Inputseite angegeben (etwa als Kühlwasser), auch wenn es den Prozess wieder verlässt als Abwasser. Weitere Angaben zu angewendeten Abschneidekriterien werden nicht gegeben. Besondere Nomenklatur: Zahlreiche Abkürzungen für Brennstoffe aus Biomasse und entsprechende Technologien. Besonderheiten auf Datensatzebene: Die Datensätze sind mit Vorketten-Datensätzen verknüpft, in denen die jeweils benötigten Vorprodukte, Energien und Transportleistungen erzeugt werden. Die Daten zu den Umweltaspekten werden erstens “direkt“ (d.h., nur aus dem jeweiligen Prozess, falls dieser direkt zu Umweltaspekten beiträgt) als auch “mit Vorkette“ (d.h., einschließlich aller vorausgehenden Prozesse) ausgewiesen. Negative Werte für Stoffflüsse kommen in GEMIS regelmäßig vor; sie entstehen durch die Anwendung von Systemerweiterung um Multi-Output Prozesse in Single Output Prozesse umzurechnen. Teilweise werden Aufwendungen für Produktionsmittel (Anlagen, Fahrzeuge etc.) aufgeführt (als Stoffflüsse im Input); diese sind jedoch nicht auf die funktionelle Einheit bezogen, sondern werden als absolute Werte angegeben; sie werden nur als Input und nicht als Output (Entsorgung der Betriebsmittel) angegeben. Die durch die Herstellung dieser Produktionsmittel verursachten Umweltaspekte sind dagegen über Leistung, jährliche Auslastung und Lebensdauer auf die funktionelle Einheit bezogen Weiterführende Hinweise und Literatur: #1: Fritsche, U.R., Schmidt, K.: Globales Emissions-Modell Integrierter Systeme (GEMIS), Version 4.2, Handbuch, Darmstadt, August 2004. #2: Fritsche, U.R., Schmidt, K.: Globales Emissions-Modell Integrierter Systeme (GEMIS), Version 4.1, Handbuch, Darmstadt, Darmstadt, Januar 2003. #3: Fritsche, U., et al.: Stoffstromanalyse zur nachhaltigen energetischen Nutzung von Biomasse, Verbundprojekt gefördert vom BMU im Rahmen des ZIP, Projektträger: FZ Jülich, Mai 2004, Anhangband zum Endbericht. #4: Fritsche, U., et al.: Umweltanalyse von Energie-, Transport- und Stoffsystemen: Gesamt-Emissions-Modell integrierter Systeme (GEMIS) Version 2.1 - erweiterter und aktualisierter Endbericht, U. Fritsche u.a., i.A. des Hessischen Ministeriums für Umwelt, Energie und Bundesangelegenheiten (HMUEB), veröffentlicht durch HMUEB, Wiesbaden 1995
Copyright Yes
Owner of data set
Data set LCA report, background info
Quantitative reference
Reference flow(s)
Functional Unit 1 kg Milchprodukte
Technological representativeness
Technology description including background system Prozess: Herstellung von Butter in 2010 Anwendbar für alle Sorten der Butterherstellung Allokation: Processing Step Electricity % Cooling 74,8% Milk Centrifugation 6,8% Churning and Working 12,2% Packing 1,0% Others 5,2% Processing Step Heat % Milk Reception/Thermization 15,7% Pasteurization 37,4% Others 46,9% verwertbares Nebenprodukt: Magermilch
LCIA Method Data set Mean amount Unit Kommentar
2.33
MJ
0.789
MJ
68.7
MJ
2.33
MJ
0.789
MJ
68.6
MJ
22.2
kg CO2-Äq.
0.234
kg SO2-Äq.

Inputs

Type of flow Classification Flow Location Mean amount Resulting amount
Waste flow
End-of-life treatment / Material recycling 3.31E-4 kg3.31E-4 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow
End-of-life treatment / Energy recycling 0.034499999999999996 MJ0.034499999999999996 MJ
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow
End-of-life treatment / Other end-of-life services 9.46E-5 kg9.46E-5 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow
End-of-life treatment / Other end-of-life services 0.754 MJ0.754 MJ
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow End-of-life treatment / Material recycling 1.77E-8 kg1.77E-8 kg
Waste flow End-of-life treatment / Material recycling 0.00713 kg0.00713 kg
Elementary flow Resources / Resources from air / Renewable energy resources from air 0.425 MJ0.425 MJ
Elementary flow Resources / Resources from water / Renewable energy resources from water 0.34700000000000003 MJ0.34700000000000003 MJ
Elementary flow Resources / Resources from water / Renewable material resources from water 0.035500000000000004 m30.035500000000000004 m3
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 5.98 MJ5.98 MJ
Elementary flow Resources / Resources from air / Renewable energy resources from air 0.128 MJ0.128 MJ
Elementary flow
4.52 kg4.52 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Resources / Resources from air / Renewable material resources from air 0.00114 kg0.00114 kg
Elementary flow Resources / Resources from ground / Renewable energy resources from ground 2.97E-4 MJ2.97E-4 MJ
Elementary flow
0.0204 kg0.0204 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 25.16052 MJ25.16052 MJ
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 27.355775 MJ27.355775 MJ
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 4.7700000000000005 MJ4.7700000000000005 MJ
Elementary flow Resources / Resources from biosphere / Renewable energy resources from biosphere 1994.934 MJ1994.934 MJ
Elementary flow
5.54E-6 MJ5.54E-6 MJ
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 1.482299771 MJ1.482299771 MJ

Outputs

Type of flow Classification Flow Location Mean amount Resulting amount
Product flow Systems / Other systems 1.0 kg1.0 kg
Waste flow End-of-life treatment / Landfilling 0.0176 kg0.0176 kg
Waste flow
End-of-life treatment / Other end-of-life services 17.1 kg17.1 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow End-of-life treatment / Raw material recycling 0.00297 kg0.00297 kg
Waste flow End-of-life treatment / Other end-of-life services 0.0618 kg0.0618 kg
Waste flow End-of-life treatment / Landfilling 7.55 kg7.55 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.00271 kg0.00271 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.00449 kg0.00449 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to urban air close to ground 1.14E-7 kg1.14E-7 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.26E-7 kg3.26E-7 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified (long-term) 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 4.11E-8 kg4.11E-8 kg
Elementary flow
6.12E-13 kg6.12E-13 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 1.42E-7 kg1.42E-7 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 3.2E-12 kg3.2E-12 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 4.28E-10 kg4.28E-10 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 7.22E-8 kg7.22E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0226 kg0.0226 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 7.37E-4 kg7.37E-4 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 7.19E-7 kg7.19E-7 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.113 kg0.113 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0238 kg0.0238 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to water, unspecified 4.23E-6 kg4.23E-6 kg
Elementary flow
2.03E-6 kg2.03E-6 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.09E-8 kg2.09E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 2.46E-13 kg2.46E-13 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 4.236999999999999E-6 kg4.236999999999999E-6 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.8450516008E-6 kg2.8450516008E-6 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 9.297794839920001E-5 kg9.297794839920001E-5 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 6.95E-8 kg6.95E-8 kg
Elementary flow
20.0 kg20.0 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 0.00249 kg0.00249 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.56E-8 kg3.56E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 4.86E-13 kg4.86E-13 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 4.38 kg4.38 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.00572 kg0.00572 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.385 kg0.385 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.6E-8 kg3.6E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 4.91E-13 kg4.91E-13 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 1.7E-5 kg1.7E-5 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.79E-8 kg2.79E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 2.01E-13 kg2.01E-13 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 5.44E-9 kg5.44E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 3.62 kg3.62 kg