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Process Data set: NG-Herstellung\EU-Fleisch-mix-Wurst-2010 (en) de

Key Data Set Information
Location RER
Reference year 2010
Name
NG-Herstellung\EU-Fleisch-mix-Wurst-2010
Classification
Class name : Hierarchy level
  • NACE 1.1: Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln sowie Getränken / Schlachten und Fleischverarbeitung / Fleischverarbeitung
General comment on data set Kurzinfo: Datensatz aus GEMIS. Negative Werte durch Gutschriftenrechnung. GEMIS steht für “Globales Emissions-Modell Integrierter Systeme“; es ist ein Softwaretool des Öko-Instituts. GEMIS wurde 1987 erstmals angewendet und wird seitdem weiterentwickelt. Die GEMIS-Datensätze beruhen - je nach Anwendung - auf unterschiedlichen Methoden; auch der zeitliche und der örtliche Bezug der Datensätze sind verschieden. Methode bei Prozessen mit mehreren Outputs: Zur Modellierung der Datensätze zu Multi-Output Prozessen wird in GEMIS die Methode der Systemerweiterung verwendet. Hierbei werden Datensätze, in denen jeweils alle Inputs, alle Outputs und alle Umweltaspekte eines Multi-Output Prozesses ausgewiesen sind, als “Brutto“ bezeichnet. Durch Subtraktion von ‚Bonus’-Prozessen, die jeweils einen der Outputs auf herkömmliche Weise bereitstellen, entsteht ein Nettoprozess, in denen das substituierte Nebenprodukt als Gutschrift erscheint. Die Gutschrift ist dabei kein realer Output des Prozesses, sondern ein rechnerischer ‚Merker’. Beispiel: Multi-Output Prozess Biogas-BZ-MC-HKW-D-2020/brutto: Output ist 1 TJ Elektrizität und 0,6 TJ Wärme, der “Netto“-Datensatz soll sich aber nur auf die Elektrizität beziehen. Durch Subtraktion des Bonusprozesses Wärme-Bonus-Gas-Hzg-D-2020 mit dem Output Wärme(0,6 TJ) entsteht der “Netto“-Datensatz Biogas-BZ-MC-HKW-D-2020/Gas, für den als Output 1 TJ Elektrizität und 0,6 TJ ‚Gutschrift Wärme-Bonus-für-KWK (Bio)-2020 bei Wärme-Bonus-Gas-Hzg-D-2020’ angegeben werden; die Gutschrift stellt keinen Stoff- oder Energiefluss des Prozesses dar, sie ist allein rechnerisch begründet. Transport: Angaben zu den angesetzten Transportdistanzen werden nicht gegeben. Abschneidekriterien: Wasser wird in der Regel nur auf der Inputseite angegeben (etwa als Kühlwasser), auch wenn es den Prozess wieder verlässt als Abwasser. Weitere Angaben zu angewendeten Abschneidekriterien werden nicht gegeben. Besondere Nomenklatur: Zahlreiche Abkürzungen für Brennstoffe aus Biomasse und entsprechende Technologien. Besonderheiten auf Datensatzebene: Die Datensätze sind mit Vorketten-Datensätzen verknüpft, in denen die jeweils benötigten Vorprodukte, Energien und Transportleistungen erzeugt werden. Die Daten zu den Umweltaspekten werden erstens “direkt“ (d.h., nur aus dem jeweiligen Prozess, falls dieser direkt zu Umweltaspekten beiträgt) als auch “mit Vorkette“ (d.h., einschließlich aller vorausgehenden Prozesse) ausgewiesen. Negative Werte für Stoffflüsse kommen in GEMIS regelmäßig vor; sie entstehen durch die Anwendung von Systemerweiterung um Multi-Output Prozesse in Single Output Prozesse umzurechnen. Teilweise werden Aufwendungen für Produktionsmittel (Anlagen, Fahrzeuge etc.) aufgeführt (als Stoffflüsse im Input); diese sind jedoch nicht auf die funktionelle Einheit bezogen, sondern werden als absolute Werte angegeben; sie werden nur als Input und nicht als Output (Entsorgung der Betriebsmittel) angegeben. Die durch die Herstellung dieser Produktionsmittel verursachten Umweltaspekte sind dagegen über Leistung, jährliche Auslastung und Lebensdauer auf die funktionelle Einheit bezogen Weiterführende Hinweise und Literatur: #1: Fritsche, U.R., Schmidt, K.: Globales Emissions-Modell Integrierter Systeme (GEMIS), Version 4.2, Handbuch, Darmstadt, August 2004. #2: Fritsche, U.R., Schmidt, K.: Globales Emissions-Modell Integrierter Systeme (GEMIS), Version 4.1, Handbuch, Darmstadt, Darmstadt, Januar 2003. #3: Fritsche, U., et al.: Stoffstromanalyse zur nachhaltigen energetischen Nutzung von Biomasse, Verbundprojekt gefördert vom BMU im Rahmen des ZIP, Projektträger: FZ Jülich, Mai 2004, Anhangband zum Endbericht. #4: Fritsche, U., et al.: Umweltanalyse von Energie-, Transport- und Stoffsystemen: Gesamt-Emissions-Modell integrierter Systeme (GEMIS) Version 2.1 - erweiterter und aktualisierter Endbericht, U. Fritsche u.a., i.A. des Hessischen Ministeriums für Umwelt, Energie und Bundesangelegenheiten (HMUEB), veröffentlicht durch HMUEB, Wiesbaden 1995
Copyright Yes
Owner of data set
Data set LCA report, background info
Quantitative reference
Reference flow(s)
  • - 1.0 * 1.0 kg (Mass)
Functional Unit 1 kg Fleisch
Technological representativeness
Technology description including background system Mixer von Rinder- , Geflügel und Schweinefleisch zur Wurstherstellung (einfache Schätzung).
LCIA Method Data set Mean amount Unit Kommentar
1.0
MJ
0.16999999999999998
MJ
27.8
MJ
1.0
MJ
0.16999999999999998
MJ
27.8
MJ
6.73
kg CO2-Äq.
0.196
kg SO2-Äq.

Inputs

Type of flow Classification Flow Location Mean amount Resulting amount
Waste flow
End-of-life treatment / Material recycling 1.25E-5 kg1.25E-5 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow
End-of-life treatment / Energy recycling 0.0128 MJ0.0128 MJ
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow
End-of-life treatment / Other end-of-life services 9.31E-6 kg9.31E-6 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow
End-of-life treatment / Other end-of-life services 0.158 MJ0.158 MJ
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow End-of-life treatment / Material recycling 1.59E-5 kg1.59E-5 kg
Waste flow End-of-life treatment / Material recycling 0.00213 kg0.00213 kg
Elementary flow Resources / Resources from air / Renewable energy resources from air 0.165 MJ0.165 MJ
Elementary flow Resources / Resources from water / Renewable energy resources from water 0.40499999999999997 MJ0.40499999999999997 MJ
Elementary flow Resources / Resources from water / Renewable material resources from water 0.00549 m30.00549 m3
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 1.92 MJ1.92 MJ
Elementary flow Resources / Resources from air / Renewable energy resources from air 0.0286 MJ0.0286 MJ
Elementary flow
0.723 kg0.723 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Resources / Resources from air / Renewable material resources from air 3.2E-4 kg3.2E-4 kg
Elementary flow Resources / Resources from ground / Renewable energy resources from ground 0.005370000000000001 MJ0.005370000000000001 MJ
Elementary flow
0.00508 kg0.00508 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 13.8039071 MJ13.8039071 MJ
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 7.525326 MJ7.525326 MJ
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 1.08 MJ1.08 MJ
Elementary flow Resources / Resources from biosphere / Renewable energy resources from biosphere 179.1375 MJ179.1375 MJ
Elementary flow
3.53E-6 MJ3.53E-6 MJ
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified -4.33E-4 MJ-4.33E-4 MJ

Outputs

Type of flow Classification Flow Location Mean amount Resulting amount
Product flow Systems / Other systems 1.0 kg1.0 kg
Waste flow End-of-life treatment / Raw material recycling 0.241 kg0.241 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.00119 kg0.00119 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.00214 kg0.00214 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to urban air close to ground 1.98E-8 kg1.98E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 1.25E-8 kg1.25E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified (long-term) 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 1.57E-9 kg1.57E-9 kg
Elementary flow
1.66E-13 kg1.66E-13 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.35E-8 kg2.35E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 2.65E-13 kg2.65E-13 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 1.12E-10 kg1.12E-10 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0117 kg0.0117 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.05E-4 kg3.05E-4 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 8.71E-8 kg8.71E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.099 kg0.099 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.00836 kg0.00836 kg
Elementary flow
1.42E-6 kg1.42E-6 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.04E-9 kg3.04E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 2.03E-14 kg2.03E-14 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 1.4724999999999999E-6 kg1.4724999999999999E-6 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 9.935724212E-7 kg9.935724212E-7 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.24839275788E-5 kg3.24839275788E-5 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 9.12E-9 kg9.12E-9 kg
Elementary flow
5.72 kg5.72 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow
0.0106 kg0.0106 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 4.66E-9 kg4.66E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 4.01E-14 kg4.01E-14 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 1.75 kg1.75 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.00272 kg0.00272 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0921 kg0.0921 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.82E-9 kg2.82E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 4.06E-14 kg4.06E-14 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.24E-9 kg3.24E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 1.66E-14 kg1.66E-14 kg