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Process Data set: NG-Molkerei\DE-Milch-2010 (en) de

Key Data Set Information
Location DE
Reference year 2010
Name
NG-Molkerei\DE-Milch-2010
Classification
Class name : Hierarchy level
  • NACE 1.1: Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln sowie Getränken / Milchverarbeitung; Herstellung von Speiseeis / Milchverarbeitung
General comment on data set Kurzinfo: Datensatz aus GEMIS. Negative Werte durch Gutschriftenrechnung. GEMIS steht für “Globales Emissions-Modell Integrierter Systeme“; es ist ein Softwaretool des Öko-Instituts. GEMIS wurde 1987 erstmals angewendet und wird seitdem weiterentwickelt. Die GEMIS-Datensätze beruhen - je nach Anwendung - auf unterschiedlichen Methoden; auch der zeitliche und der örtliche Bezug der Datensätze sind verschieden. Methode bei Prozessen mit mehreren Outputs: Zur Modellierung der Datensätze zu Multi-Output Prozessen wird in GEMIS die Methode der Systemerweiterung verwendet. Hierbei werden Datensätze, in denen jeweils alle Inputs, alle Outputs und alle Umweltaspekte eines Multi-Output Prozesses ausgewiesen sind, als “Brutto“ bezeichnet. Durch Subtraktion von ‚Bonus’-Prozessen, die jeweils einen der Outputs auf herkömmliche Weise bereitstellen, entsteht ein Nettoprozess, in denen das substituierte Nebenprodukt als Gutschrift erscheint. Die Gutschrift ist dabei kein realer Output des Prozesses, sondern ein rechnerischer ‚Merker’. Beispiel: Multi-Output Prozess Biogas-BZ-MC-HKW-D-2020/brutto: Output ist 1 TJ Elektrizität und 0,6 TJ Wärme, der “Netto“-Datensatz soll sich aber nur auf die Elektrizität beziehen. Durch Subtraktion des Bonusprozesses Wärme-Bonus-Gas-Hzg-D-2020 mit dem Output Wärme(0,6 TJ) entsteht der “Netto“-Datensatz Biogas-BZ-MC-HKW-D-2020/Gas, für den als Output 1 TJ Elektrizität und 0,6 TJ ‚Gutschrift Wärme-Bonus-für-KWK (Bio)-2020 bei Wärme-Bonus-Gas-Hzg-D-2020’ angegeben werden; die Gutschrift stellt keinen Stoff- oder Energiefluss des Prozesses dar, sie ist allein rechnerisch begründet. Transport: Angaben zu den angesetzten Transportdistanzen werden nicht gegeben. Abschneidekriterien: Wasser wird in der Regel nur auf der Inputseite angegeben (etwa als Kühlwasser), auch wenn es den Prozess wieder verlässt als Abwasser. Weitere Angaben zu angewendeten Abschneidekriterien werden nicht gegeben. Besondere Nomenklatur: Zahlreiche Abkürzungen für Brennstoffe aus Biomasse und entsprechende Technologien. Besonderheiten auf Datensatzebene: Die Datensätze sind mit Vorketten-Datensätzen verknüpft, in denen die jeweils benötigten Vorprodukte, Energien und Transportleistungen erzeugt werden. Die Daten zu den Umweltaspekten werden erstens “direkt“ (d.h., nur aus dem jeweiligen Prozess, falls dieser direkt zu Umweltaspekten beiträgt) als auch “mit Vorkette“ (d.h., einschließlich aller vorausgehenden Prozesse) ausgewiesen. Negative Werte für Stoffflüsse kommen in GEMIS regelmäßig vor; sie entstehen durch die Anwendung von Systemerweiterung um Multi-Output Prozesse in Single Output Prozesse umzurechnen. Teilweise werden Aufwendungen für Produktionsmittel (Anlagen, Fahrzeuge etc.) aufgeführt (als Stoffflüsse im Input); diese sind jedoch nicht auf die funktionelle Einheit bezogen, sondern werden als absolute Werte angegeben; sie werden nur als Input und nicht als Output (Entsorgung der Betriebsmittel) angegeben. Die durch die Herstellung dieser Produktionsmittel verursachten Umweltaspekte sind dagegen über Leistung, jährliche Auslastung und Lebensdauer auf die funktionelle Einheit bezogen Weiterführende Hinweise und Literatur: #1: Fritsche, U.R., Schmidt, K.: Globales Emissions-Modell Integrierter Systeme (GEMIS), Version 4.2, Handbuch, Darmstadt, August 2004. #2: Fritsche, U.R., Schmidt, K.: Globales Emissions-Modell Integrierter Systeme (GEMIS), Version 4.1, Handbuch, Darmstadt, Darmstadt, Januar 2003. #3: Fritsche, U., et al.: Stoffstromanalyse zur nachhaltigen energetischen Nutzung von Biomasse, Verbundprojekt gefördert vom BMU im Rahmen des ZIP, Projektträger: FZ Jülich, Mai 2004, Anhangband zum Endbericht. #4: Fritsche, U., et al.: Umweltanalyse von Energie-, Transport- und Stoffsystemen: Gesamt-Emissions-Modell integrierter Systeme (GEMIS) Version 2.1 - erweiterter und aktualisierter Endbericht, U. Fritsche u.a., i.A. des Hessischen Ministeriums für Umwelt, Energie und Bundesangelegenheiten (HMUEB), veröffentlicht durch HMUEB, Wiesbaden 1995
Copyright Yes
Owner of data set
Data set LCA report, background info
Quantitative reference
Reference flow(s)
Functional Unit 1 kg Milchprodukte
Technological representativeness
Technology description including background system Prozess: Herstellung von Milch in 2010 Anwendbar für alle Sorten der Milchherstellung Allokation: Processing Step Electricity % Cooling 44,0% Storage 16,0% Centrifugation/Homogenization 8,8% Filling/Packing 18,0% Pressurized air 1,0% Lighting 10,1% Others 2,1% Processing Step Heat % Reception/Thermization 4,0% Pasteurization 67,9% Cleaning 18,0% Space heating 9,0% Others 1,0% Transportannahme: Lkw, 50 km (einfache Schätzung)
LCIA Method Data set Mean amount Unit Kommentar
0.256
MJ
0.08839999999999999
MJ
6.61
MJ
0.256
MJ
0.08839999999999999
MJ
6.6000000000000005
MJ
1.97
kg CO2-Äq.
0.0202
kg SO2-Äq.

Inputs

Type of flow Classification Flow Location Mean amount Resulting amount
Waste flow
End-of-life treatment / Material recycling 2.93E-5 kg2.93E-5 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow
End-of-life treatment / Energy recycling 0.00333 MJ0.00333 MJ
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow
End-of-life treatment / Other end-of-life services 9.42E-6 kg9.42E-6 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow
End-of-life treatment / Other end-of-life services 0.08499999999999999 MJ0.08499999999999999 MJ
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow End-of-life treatment / Material recycling 1.5E-9 kg1.5E-9 kg
Waste flow End-of-life treatment / Material recycling 6.69E-4 kg6.69E-4 kg
Elementary flow Resources / Resources from air / Renewable energy resources from air 0.0483 MJ0.0483 MJ
Elementary flow Resources / Resources from water / Renewable energy resources from water 0.037 MJ0.037 MJ
Elementary flow Resources / Resources from water / Renewable material resources from water 0.00322 m30.00322 m3
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 0.675 MJ0.675 MJ
Elementary flow Resources / Resources from air / Renewable energy resources from air 0.0146 MJ0.0146 MJ
Elementary flow
0.39 kg0.39 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Resources / Resources from air / Renewable material resources from air 1.07E-4 kg1.07E-4 kg
Elementary flow Resources / Resources from ground / Renewable energy resources from ground 3.37E-5 MJ3.37E-5 MJ
Elementary flow
0.0019 kg0.0019 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 2.215429 MJ2.215429 MJ
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 2.555238 MJ2.555238 MJ
Elementary flow Resources / Resources from ground / Non-renewable energy resources from ground 0.539 MJ0.539 MJ
Elementary flow Resources / Resources from biosphere / Renewable energy resources from biosphere 172.29 MJ172.29 MJ
Elementary flow
6.12E-7 MJ6.12E-7 MJ
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.12771000000000002 MJ0.12771000000000002 MJ

Outputs

Type of flow Classification Flow Location Mean amount Resulting amount
Product flow Systems / Other systems 1.0 kg1.0 kg
Waste flow End-of-life treatment / Landfilling 0.00195 kg0.00195 kg
Waste flow
End-of-life treatment / Other end-of-life services 1.47 kg1.47 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Waste flow End-of-life treatment / Raw material recycling 2.57E-4 kg2.57E-4 kg
Waste flow End-of-life treatment / Other end-of-life services 0.00694 kg0.00694 kg
Waste flow End-of-life treatment / Landfilling 0.835 kg0.835 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.37E-4 kg2.37E-4 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 4.22E-4 kg4.22E-4 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to urban air close to ground 1.3E-8 kg1.3E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.94E-8 kg2.94E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified (long-term) 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.71E-9 kg3.71E-9 kg
Elementary flow
5.39E-14 kg5.39E-14 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 1.43E-8 kg1.43E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 3.67E-13 kg3.67E-13 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.72E-11 kg3.72E-11 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 6.37E-9 kg6.37E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.002 kg0.002 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 6.61E-5 kg6.61E-5 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 7.19E-8 kg7.19E-8 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.00978 kg0.00978 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.00206 kg0.00206 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to water, unspecified 3.74E-7 kg3.74E-7 kg
Elementary flow
2.24E-7 kg2.24E-7 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.32E-9 kg2.32E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 2.82E-14 kg2.82E-14 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0 kg0.0 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 5.852E-7 kg5.852E-7 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.681560114E-7 kg3.681560114E-7 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 1.19626439886E-5 kg1.19626439886E-5 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 7.53E-9 kg7.53E-9 kg
Elementary flow
1.72 kg1.72 kg
General comment Nicht eindeutig mappbarer Fluß – kontextabhängige Verwendung ist zwingend zu überprüfen:
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 2.2E-4 kg2.2E-4 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.61E-9 kg3.61E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 5.57E-14 kg5.57E-14 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.424 kg0.424 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 5.22E-4 kg5.22E-4 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 0.0332 kg0.0332 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 3.31E-9 kg3.31E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 5.63E-14 kg5.63E-14 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 1.63E-6 kg1.63E-6 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to air / Emissions to air, unspecified 2.86E-9 kg2.86E-9 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 2.31E-14 kg2.31E-14 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 4.81E-10 kg4.81E-10 kg
Elementary flow Emissions / Emissions to water / Emissions to fresh water 0.312 kg0.312 kg